El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra cada 7 de junio y su objetivo principal es prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y el desarrollo sostenible. Sobre la necesidad de una alimentación segura opinó para Télam Georgina Gerini, Licenciada en Nutrición y docente de la carrera de Nutrición y de Enfermería de la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral.

Fuente: https://www.telam.com.ar/notas/202206/594741-dia-inocuidad-alimentos-opinion.html