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El cocinero opinó sobre los cambios en el rubro gastronómico.“Venimos de ese mundo donde la excelencia se encontraba en el sacrificio absoluto", reflexionó.
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/jordi-cruz-chef-presentador-jornadas-laborales-hosteleria-pasado-espartanos-hacer-solo-8-horas_0_1SYap5qkdR.html