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La humedad dentro del refrigerador puede generar el mal olor.Esperar a que la comida se enfríe antes de guardarla es uno de las claves fundamentales.
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/heladera-huele-mal-limpia-causas-comunes-eliminarlas-rapidamente_0_LDiGnAWNy4.html