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Especialistas recomiendan métodos de cocción breves y con poca agua para evitar la pérdida de nutrientes clave como la vitamina C y el ácido fólico.Cuánto tiempo debe cocinarse. Recetas y platos sabrosos para sorprender con uno de los alimentos más conocidos.
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/hiervas-forma-correcta-cocinar-choclo-conservar-mejor-nutrientes_0_GK2ZMmbsug.html